Luris  – Vermentino DOCG – Cantina Depperu – 75cl

Luris – Vermentino DOCG – Cantina Depperu – 75cl

Breve descrizione

LURIS

CLASSIFICAZIONE: Vermentino di Gallura D.O.C.G.

ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Sas Ruinas, Comune di Luras (Gallura, Nord-Est Sardegna),.in collina a
350 mt. sul livello del mare, terreno derivante da disfacimento granitico tendente al sabbioso, lavorato
meccanicamente in primavera ed in estate

PRODUZIONE: sotto i 90 q.|ilha;

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera;

SISTEMA DI POTATURA: Guyot;

EPOCA DI RACCOLTA: metà settembre, raccolta manuale;

VINIFICAZIONE: con pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica,
fermentazione a temperatura controllata (18-20'C) con lieviti selezionati;

AFFINAMENTO: in serbatoi d'acciaio inox;

IMBOTTIGLIAMENTO: dopo alcuni travasi, filtrazione e imbottigliamento sterile a freddo, tappo in
sughero;

ALCOOL: 13,50YoYol;

CARATTERISTICHE E NOTE DI DEGUSTAZIONE: è un
bouquet intenso e raffinato riporta ai profumi dei f,rori bianchi,
sapore è ampio, vellutato, fresco e sapido;

ABBINAMENTI: da accompagnare alla grande cucina di mare;

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 8-10'C.
€ 13,99

cod. LURIS75CL

LURIS CLASSIFICAZIONE: Vermentino di Gallura D.O.C.G.;