Luzzana - Isola dei Nuraghi igt - Cantina Giovanni Cherchi 75 cl

Da un'accurata cernita delle nostre uve; Cagnulari circa 50%, Cannonau circa 50%, abbiamo ottenuto questo vino rosso in quantità limitata. L’evoluzione avviene in barriques di rovere francese, nuove e seminuove, per 8/12 mesi. I due vini, maturati separatamente, vengono assemblati prima dell’imbottigliamento; segue un affinamento in bottiglia. Il colore è rosso rubino tendente al granato, molto limpido. Il profumo è intenso e persistente. Bouquet ricco e complesso in cui spiccano note tostate di vaniglia, ma soprattutto fruttate di prugna. Sapore asciutto e pieno; gradevole la sensazione tannica iniziale, in giusto equilibrio con l’alcol e l’acidità. Sapido e ancora fresco. Lunga la persistenza gusto-olfattiva. Ha capacità d’invecchiamento di 3 o 4 anni e, in particolari annate, anche di più. Si consiglia di berlo a temperatura ambiente con arrosti, cacciagione, formaggi stagionati. 14,5 % Formato da 75 cl N.B. Immagine puramente indicativa, l'annata potrebbe variare. prezzo NON IVATO € 14,34