ROSATO

ROSATO

9,19€

AUDARYA – 75 CL

 

Descrizione

Cannonau di Sardegna Denominazione di Origine Controllata Rosato

Uvaggio: Cannonau 100%

Provenienza: Vigna Is Crabilis Ussana e Audarya Serdiana

Suolo: terreni calcareo-argillosi a 160 – 200 metri sul livello del mare

Clima: mediterraneo, bassa pioviosità invernale ed estati ventilate e soleggiate

Età media delle vigne: 20 anni

Sistema di allevamento: alberello a spalliera bassa. Densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro e produzione di 60-70 q.

Vendemmia: manuale in piccole ceste da 20Kg l’una e cernita delle uve all’arrivo in cantina. Prima decade di settembre

Vinificazione: pressatura soffice e stabilizzazione del mosto a freddo per 4-5 giorni. Fermenta in tini di acciaio a bassa temperatura. Sosta sulle fecce fini per un breve periodo, per una naturale stabilizzazione del vino e per l’ottenimento di una migliore armonia gustativa del vino.

Colore: rosa chiaretto

Olfatto: fruttato, con note di agrumi e frutta tropicale

Sapore: fresco dalla spiccata mineralità

Conservazione: al riparo dalla luce, con bottiglia orizzontale, temperatura e umidità controllata 17°C – 70%. Servire ad una temperatura di 9-11°C

Abbinamenti: il rosato per le sue caratteristiche si abbina ad una ampia scelta di piatti, dal carpaccio di ricciola con brunoise di ortaggi e mela verde, all’aragosta.

 

FORMATO 75CL

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg
CANNONAU

CANNONAU

Brand

AUDARYA

Nel cuore della Sardegna, la nostra cantina è la custode di una tradizione vinicola che si è evoluta attraverso le generazioni. Qui, ogni bottiglia racchiude non solo vino, ma storie di famiglia e innovazioni passate di padre in figlio. Questo è il luogo dove il tempo si ferma e il passato incontra il futuro nel calice della tradizione. Un viaggio che inizia dalla terra e arriva al bicchiere, portando con sé l’essenza di un’isola ricca di storia e cultura.

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