Merì

11,79

 CANTINA ARGIOLAS – 75 CL

 

Descrizione

Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata.

CARATTERISTICHE

Colore: paglierino scarico a inflessioni verdognole.

Olfatto: intenso aroma primario con predominanza di note agrumate e di frutta fresca.

Gusto: vivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine.

SUOLO
Calcareo-marnoso.
VINIFICAZIONE
Tutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12°C, vengono effetuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto de fenomeni ossidativi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-17°C per una durata di circa 15-20 giorni.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti legeri a base di carni bianche e pesce.

Formato: 75cl

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg

Brand

Argiolas

Antonio Argiolas usava il termine idea per definire il sogno di una Cantina che fosse capace di raccontarsi al mondo, traendo forza dalla tradizione. L’eredità di quell’ambizione, custodita dai figli Franco e Giuseppe, è oggi valorizzata dai nipoti Valentina, Francesca e Antonio che, genitori di una nuova generazione, non smettono di scommettere sul valore della terra e delle sue produzioni, investendo in formazione e confronto. Dal loro grande vecchio, monumento di una storia imprenditoriale straordinaria, hanno voluto raccogliere la caparbietà e il senso della sfida col mondo, la gioia semplice e autentica delle vendemmie e della pigiatura, la passione che scaturisce dai mosti ribollenti e dai novelli effervescenti, la personalità che definisce i vini tenaci e maturi, morbidi come i calcari in cui affondano le radici, profumati e sapidi come il mare, longevi come i sardi.

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