Terresinis

TERRESINIS

10,99€

CANTINA DELLA VERNACCIA – 75 CL

Descrizione

Vitigno: 85% Vernaccia di Oristano. Vitigno autoctono a bacca bianca della bassa Valle del Tirso, predilige terreni alluvionali dove si esprime al meglio portando a perfetta maturazione i suoi frutti. 15% di altri vitigni autoctoni sardi.

Terreno: Di natura alluvionale; impasto franco – sabbioso.

Estensione vigneto: 8 ha

Forma di allevamento: Spalliera, Guyot.

Concimi: Organico naturale, sovescio ad anni alterni.

Fitofarmaci: Tradizionali; zolfo e rame.

Diserbo: Solo meccanico.

Fermentazione: Fermenta per circa 20 giorni a bassa temperatura in barrique di rovere per circa il 30 % della massa, il restante 70 % in acciaio.

Affinamento: Assemblata l’intera massa, il vino affina per un mese in acciaio con batonnage settimanale che conferisce importante complessità di aromi e struttura. L’affinamento prosegue fino all’imbottigliamento in vasche di acciaio o cemento.

Descrizione: Dal colore giallo paglierino brillante, al palato il vino è secco, morbido e di grande equilibrio. Ha una buona persistenza e un buon corpo.

Grado alcoolico: 13% vol

Abbinamenti gastronomici: Bottarga di muggine, crostacei, cucina di mare.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

 

75CL

 

NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA,  L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg
UVAGGIO

VERNACCIA

Brand

CANTINA DELLA VERNACCIA

Fondata nel 1953, la Cantina della Vernaccia nasce in un territorio unico e di rara bellezza. Protagonista della valorizzazione e consacrazione della Vernaccia di Oristano in tutta Italia e oltre i confini nazionali, la Cantina della Vernaccia ha raccolto l’eredità di oltre mezzo secolo di tradizione nella produzione di vini di qualità e nel corso degli ultimi decenni si è sviluppata attraverso la valorizzazione anche degli altri vitigni autoctoni unicità del territorio, come il Nieddera e la produzione di qualità degli ormai famosi vitigni sardi come Vermentino, Cannonau e Monica. Con una cura maniacale del vigneto, di proprietà dei soci, dotata di moderne tecnologie e attraverso la consulenza esterna di un enologo che affianca l’enologo di cantina, la Cantina della Vernaccia ha negli ultimi anni intrapreso un percorso di innovazione e crescita alla ricerca con autenticità della massima espressione qualitativa del territorio stesso. Il portfolio vini si è così sviluppato e arricchito comprendendo una gamma completa di vini spumanti, bianchi, rosati e rossi.

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