CANNONAU

Cannonau DOC

9,99€

AUDARYA – 75 CL

 

Descrizione

Se qualcuno merita di essere chiamato re, questo è lui, sovrano, forte ed elegante, orgoglioso e fiero, rispettato e amato. Sa vivere, il re, pensatore profondo e riflessivo, il fare sicuro di chi sa di avere con sé la storia. E’ sua maestà, il CANNONAU.

Classificazione: Cannonau di Sardegna Denominazione di Origine Controllata

Uvaggio: Cannonau 100%

Provenienza: vigna “Is Crabilis”, Ussana

Suolo: terreni calcareo-argillosi a 160 metri sul livello del mare

Clima: mediterraneo, bassa piovosità invernale ed estati ventilate e soleggiate

Età media delle vigne: 25 anni

Sistema di allevamento: alberello a spalliera bassa. Densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro e produzione di 50-60 q.

Vendemmia: manuale in piccole ceste da 20 Kg l’una e cernita delle uve all’arrivo in cantina. Prima decade di ottobre

Vinificazione: lunga macerazione di 30 giorni a 25°C. Completa la fermentazione malo-lattica ed il successivo affinamento sulle fecce fini, in tini di acciaio termocondizionato al fine di esaltare la componente aromatica tipica del vitigno.

Colore: rosso rubino intenso

Olfatto: lievemente speziato con sentori di frutta rossa molto matura

Sapore: strutturato, caldo e persistente

Conservazione: al riparo dalla luce, con bottiglia orizzontale, temperatura e umidità controllata 17°C – 70% Servire ad una temperatura di 16-18°C

Abbinamenti: salumi e primi piatti di terra, pecorino sardo di media lunga stagionatura. Maialetto e agnello arrosto conditi con mirto e ginepro, carni rosse.

Formato da 75 cl

13,5 % Vol.

Cannonau di Sardegna DOC

 

Audarya Azienda Vitivinicola

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg
CANNONAU

CANNONAU

Brand

AUDARYA

Nel cuore della Sardegna, la nostra cantina è la custode di una tradizione vinicola che si è evoluta attraverso le generazioni. Qui, ogni bottiglia racchiude non solo vino, ma storie di famiglia e innovazioni passate di padre in figlio. Questo è il luogo dove il tempo si ferma e il passato incontra il futuro nel calice della tradizione. Un viaggio che inizia dalla terra e arriva al bicchiere, portando con sé l’essenza di un’isola ricca di storia e cultura.

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