Descrizione
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Il Cannonau è un vitigno tipico della Sardegna che qui ad Usini assume sfumature organolettiche uniche che si ritrovano in questo Cannonau di Sardegna DOC, caldo e voluminoso che si accompagna a piatti di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Il colore è rubino con riflessi violacei.
Di media intensità e persistenza, bouquet ampio e composito con sentori di frutta matura, note di confettura e mora, più delicate quelle di mela cotogna e prugna. Asciutto e sapido, di grande struttura, pieno e di buon spessore gustativo.
Si avverte un’equilibrata presenza dell’acidità e leggera percezione tannica. Buona la persistenza gusto-olfattiva con piacevole finale. Vino dalle buone capacità di invecchiamento.- ANNATA 2016
- TIPOLOGIA Vino rosso fermo
- VITIGNO Cannonau di Sardegna 100%
- ZONA DI PRODUZIONE Usini (SS) su terreni collinari a 200 metri s.l.m.
- ABBINAMENTO Primi piatti dai condimenti saporosi, arrosti di carne e formaggi di media stagionatura
- GRADAZIONE 14% vol.
- SERVIZIO Servire a 16/18°C
FORMATO 75 CL
Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria srl
Località Sa Pala ‘e Sa Chessa 07049 – Usini (SS – Italia)


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