Le Bombarde – Monica

Santa Maria La Palma è una grande cantina che gestisce tanti piccoli appezzamenti di terra, ognuno curato da una famiglia di viticoltori esperti, affiancati dalla supervisione di un attento team di agronomi ed enologi. L’elemento che contraddistingue l’azienda e ne rappresenta la forza è proprio l’unione di tante piccole realtà familiari che lavorano in sintonia, sostenendosi e collaborando, valorizzando le proprie esperienze e diversità. Un terroir così variegato è perfetto per selezionare i terreni migliori per ogni tipologia di vite: dal Vermentino di Sardegna al Cannonau, passando per il Cagnulari, la Monica, il Cabernet, sino a vitigni internazionali come Sauvignon e Chardonnay. La ricerca della qualità è il filo rosso che conduce questa storia: oggi come ieri i contadini selezionano metodi e tecniche per ottenere i migliori grappoli, valorizzare al meglio la nostra terra e proteggerla. In questa cantina sono nate alcune delle etichette di vino più conosciute in Italia e nel mondo, come il Vermentino di Sardegna DOC Aragosta, diventato negli anni il vino bianco più venduto in Italia, e lo spumante Akènta, diventato nel corso di 10 anni “la bollicina di Sardegna”, pronta a portare la magia di un’isola in tutto il mondo. Sempre qui sono nate idee creative, come quella di produrre l’Akènta Sub, il prestigioso spumante subacqueo affinato sott’acqua nella Cantina Subacquea di Sardegna, e l’Akènta Day, il primo evento aperto al pubblico che permette di assistere all’emersione di una cantina subacquea portata in alto da un elicottero, celebrata con una grande festa e boat party.