Descrizione
Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena
Pro Vois è un Cannonau di Sardegna Riserva DOC – Nepente di Oliena nato da una selezione di uve provenienti dai vigneti più vecchi della famiglia Puddu a Oliena, situati sulle colline a ridosso del monte Corrasi.
Il vino che meglio rappresenta la nostra terra e la nostra famiglia portando con se il ricordo dei nostri cari. Al naso regala sentori vegetali di macchia mediterranea, note di frutta matura e speziatura fine, tipici della varietà.
Queste caratteristiche organolettiche, insieme ad un grande struttura e morbidezza, permettono di accostarlo alle più importanti pietanze della cucina tipica sarda.
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena.
Tipologia: Riserva.
Vitigno: Cannonau 100%.
Vigneti: Di circa 40 anni allevati ad alberello a conduzione biologica.
Resa: 20-25 q.li ca. per ettaro.
Terreno: Da disfacimento granitico.
Vendemmia: Manuale in cassette.
Vinificazione: A temperatura controllata con follature soffici e delestage.
La macerazione è condotta per circa 15-20 gg , per una estrazione ottimale degli antociani e con recupero della frazione polifenolica tramite pressatura soffice delle vinacce.
Affinamento: In barriques da 225 lt di rovere per circa un anno; in bottiglia per 6 mesi.
Aspetto: Colore rosso rubino intenso con sfumatura granata.
Profumo: All’olfatto il suo bouquet si presenta intenso e persistente, con sentori di vaniglia e cannella ed un finale speziato, con evidenti ricordi di macchia mediterranea;
un frutto ancora giovane bilancia l’armonicità del vino.
Gusto: L’equilibrio gustativo si giova di buona tannicità e discreto nerbo acido, ben bilanciati da una potente alcolicità tipica delle riserve di Cannonau.
Morbidezza e delicatezza caratterizzano l’impostazione generale di questo vino.
Grado alcolico: 15% Vol.
Servizio: Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 15/18 °C.
FORMATO 75 CL
NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA, L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE
PREMI
Annata 2015
Vinitaly Wine Without Walls
2020 – 88/100
Annata 2015
3 Bicchieri Gambero Rosso 2021
Annata 2014
3 Bicchieri Gambero Rosso 2020
Annata 2012
5 Star Wine 2019 – 90 punti
Annata 2012
Grenache du Monde 2019 – Oro
Annata 2012
Concorso BINU 2018 – Argento
Annata 2012
Grenache du Monde 2018 – Argento
Annata 2012
Gran Medaglia d’Oro 2019
Annata 2012
Oscar della Douja D’or 2018
Annata 2011
Concorso BINU 2017 – Oro
Annata 2011
Concorso Mondiale di Bruxelles
2017 – Oro
Annata 2010
Grenache du Monde 2017
Argento
Annata 2010
Concorso BINU 2016 – Oro
Annata 2010
Grenache du Monde 2016
Bronzo
Annata 2010
Oscar della Douja d’Or 2016
Annate 2009 e 2010
Concours mondial de Bruxelles
2016 – Doppio Oro
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