Masseto 2019

Descrizione

Masseto 2019

Toscana IGT

Clima e annata
Il 2019 è stato un anno caratterizzato da un clima particolarmente variabile, che ha alternato periodi di freddo e
pioggia a lunghe ondate di siccità e caldo.
Dopo un inverno piuttosto normale, il germogliamento è avvenuto nella prima settimana di aprile. Le condizioni
fredde e piovose per tutto il mese di aprile e di maggio hanno notevolmente rallentato lo sviluppo della vegetazione,
ritardando la fioritura di 10 giorni rispetto al solito. In giugno il clima è improvvisamente divenuto torrido e secco
con picchi di temperature di 37°C raggiunti alla fine del mese. Per tutta l’estate il clima è rimasto caldo e soleggiato,
con temperature di 2° superiori alla media e 45 giorni consecutivi senza pioggia. Nell’ultima settimana di luglio, il
lungo periodo di siccità è stato interrotto da due giorni di pioggia, che hanno ripristinato la temperatura alla norma
stagionale, creando le condizioni ideali per la maturazione delle uve.
Dopo un’altra serie di acquazzoni all’inizio del mese, il 5 settembre è iniziata la vendemmia del Merlot con il vigneto
più giovane ed è proseguita fino al 20 settembre in condizioni perfette. La vendemmia è stata completata con il
Cabernet Franc il 1° ottobre.

Vinificazione e affinamento
I grappoli, raccolti a mano in cassette da 15 kg, sono stati selezionati manualmente su un tavolo di doppia cernita
prima e dopo la diraspatura, quindi sottoposti a pigiatura soffice. La fermentazione si è svolta in vasche di cemento,
mentre per piccole porzioni dei vigneti in barrique a temperature comprese tra 25 e 30°C. I tempi di macerazione
variavano dai 21 ai 28 giorni. La fermentazione malolattica è iniziata in barrique di rovere nuove al 100%,
mantenendo i vari lotti separati per i primi 12 mesi di affinamento.
Successivamente, i vini sono stati assemblati e rimessi ancora una volta in barrique per un altro anno, per un totale
di 24 mesi. Come di consueto, il Masseto 2019 è stato lasciato affinare per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere
immesso sul mercato.

Note di degustazione
Il Masseto 2019, vendemmiato leggermente più tardi del solito, ha beneficiato del clima soleggiato ma mite di inizio
settembre, che gli ha conferito un’espressione densa ma armonica. Il colore giovane suggerisce un vino ricco e
intenso, il naso evidenzia sentori da manuale di ciliegie mature, viola, liquirizia e cioccolato fondente. Il palato è
ampio e denso con tannini vellutati e raffinati che avvolgono il palato, lasciando un finale fresco e vibrante.

Degustazioni novembre 2021

Formato 75 cl

Gradazione alcolica 14,5%

Annata 2019

NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA,  L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE