SU’BRI ROSE’

Descrizione

SPUMANTE BRUT ROSATO

VITIGNO: Uve rosse tipiche della zona

CLIMA: Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.

TERRENO: Argilloso con presenza di calcare.

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16-17 °C previa decantazione del mosto.

SPUMANTIZZAZIONE: Travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16 °C con lieviti di nostra selezione.

ESAME VISIVO: Rosato tenue su delicata grana di bollicine.

ESAME OLFATTIVO: Al naso evoca profumi di frutta rossa fresca e fiori rosa.

ESAME GUSTATIVO: Bella freschezza supportata da una elegante sapidità, buona corrispondenza gusto olfattiva.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, antipasti leggeri, da provare su mozzarella di bufala aromatizzata con fragole fresche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8 °C.

Formato 75 cl

NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA,  L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE