Descrizione
Passito rosso
Tipologia: Rosso passito
Classificazione: Isola die nuraghi IGT
Provenienza: Vigneti di Juannisolu e Pastura – Arzachena
Uvaggio: Uve autoctone
Ottenuto da uve autoctone sarde raccolte nell’ultima decade di Ottobre e lasciate appassire su graticci. La fermentazione avviene a contatto con le bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per quindici giorni, dopodiché viene trasferito in fusti di rovere da cinquecento litri dove evolve per alcuni mesi.
Alcol 16 %
Acidità Totale 5,8 g/litro
Zuccheri Residui 100 g/litro
FORMATO 37,5 CL
NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA, L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE
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