BACCO – CAGNULARI

24,90

Società Agricola  Siddura Snc – 75cl

Descrizione

Il nostro Cagnulari, proveniente dalla zona più vocata della Sardegna per questo vitigno, dove viene coltivato fin da tempi più antichi. Intrigante al naso per i suoi marcati profumi di ciliegia marasca, con un bellissimo colore rubino intenso e dal gusto pieno e avvolgente, Bàcco è dedicato a quanti vogliono essere appagati da un vino raro e unico nel suo genere.

DENOMINAZIONE: IGT Isola dei nuraghi

VARIETÀ: Cagnulari 100%

ANNO DI PRODUZIONE: 2018

AREA DI ORIGINE: Regione Sardegna (Italia)

SUOLO: Prevalentemente calcareo

ALTIMETRIA: 250 metri slm

RESA PER ETTARO: 65 q.li/ha

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5000 piante/ha

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale in piccole ceste. L’uva dopo essere stata diraspata viene fatta macerare per diversi giorni al fine di estrarre il completo potenziale aromatico dalle bucce.

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 22-24 C°

DURATA DELLA FERMENTAZIONE: Medio lunga macerazione

MATURAZIONE: Sui lieviti

PERIODO DI IMBOTTIGLIAMENTO: Primavera 

GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.

CAPACITÀ EVOLUTIVA: 8 anni

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: Rosso tendente al violaceo.

OLFATTO: Intenso e complesso, contraddistinto da un avvolgente profumo di ciliegia sotto spirito e muschio

SAPORE: Al palato è un vino di corpo, dal gusto fruttato e persistente, un’armonia gustativa ed una freschezza che lo rendono facile da bere.

Conservazione: Servire ad una temperatura di 16-18° C

Località Siddura Snc
07020 Luogosanto (SS)
Sardegna – Italia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
CAGNULARI

CAGNULARI

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.