CINQUESSE – CANNONAU DOC JERZU

Descrizione

LINEA CRU

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Jerzu
Varietà: Cannonau
Zona di Produzione: Vigneti collocati nelle alte colline dell’ agro di Jerzu
Superficie del vigneto: 20 ha.
Altitudine del vigneto: Sopra i 400 mt
Tipologia del suolo: Franco-argillosi di origine scistosa
Sistema di allevamento: Guyot
Densità delle piante: oltre 4.500 per ha.
Produzione per ha.: 70 qli
Età del vigneto: 30 anni
Vendemmia: L’uva viene interamente raccolta a mano nella
seconda metà di Settembre
Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio a
temperatura controllata per almeno 25 gg e svolge la malo
lattica in contenitori di legno di rovere
Maturazione: In tonneaux di rovere francese per 6 mesi
Affinamento: In bottiglia per 6 mesi

FORMATO 75 CL

NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA,  L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE