SCALERI DEMI SEC

Descrizione

SPUMANTE DEMI SEC MALVASIA SARDA

CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore: giallo paglierino interrotto da piacevoli riflessi verdognoli, che spiccano grazie al perlage fine e persistente.
Profumo: tipicamente varietale con delicate e fragranti note di frutti a polpa gialla.
Sapore: al palato si presenta vivace, ma ben equilibrato tra acidità e zuccheri. Caratteristico il suo retrogusto leggermente amarognolo.

UVAGGI: 100% Malvasia Sarda.

ZONA DI PRODUZIONE: Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media e clima sub-arido.

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE :Il mosto ottenuto viene immediatamente raffreddato per poi essere separato dalle fecce mediante sedimentazione statica e avviato alla presa di spuma in autoclave.

INVECCHIAMENTO: Da bersi preferibilmente entro i due anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.

ACCOSTAMENTI AL CIBO: Vino ideale a fine pasto in abbinamento a dolci secchi

Formato 75 cl

NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA,  L’ETICHETTA SE VIENE AGGIORNATA DAL PRODUTTORE PUO’ ESSERE DIVERSA