Descrizione
Metodo classico da uve Vermentino
Tipologia: Spumante metodo classico
Classificazione: Vermentino di Gallura DOCG spumante
Provenienza: Vigneti di Spiridda – Arzachena
Uvaggio: 100% Vermentino
Ottenuto da uve Vermentino in purezza, dopo una spremitura soffice e chiarifica statica a freddo del mosto, fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno ventiquattro mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.
Alcol 12,5 %
Acidità Totale 6 g/litro
Estratto Secco 6 g/litro
Zuccheri Residui 3,35 g/litro
FORMATO 75 CL
NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA, L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE
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