Descrizione
CANNONAU DI SARDEGNA DOC
Il nome è quello della località in cui si trova il vigneto, al confine con Orgosolo.
VINIFICAZIONE
Fermentazione: lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Temperatura della fermentazione tra 25°-28°.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux e 2 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE
Estratto secco: 33 gr/litro
Acidità totale: 5,6 gr/litro
SO2 totale: 80 ppm
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Odore: profumo di intensa vinosità e di olfatto tipico del cannonau.
Sapore: al gusto si presenta ampio e vellutato.
14,5% vol
Temperatura di servizio 16/18°
FORMATO 75 CL
NB. IMMAGINE DIMOSTRATIVA, L’ETICHETTA E L’ANNO POSSONO VARIARE SE AGGIORNATI DAL PRODUTTORE
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.