Descrizione
Colore: GIALLO PAGLIERINO
Olfatto: PROFUMI SUADENTI, FINI QUANTO PRONUNCIATI. RICCO DI NOTE FRUTTATE, SFUMA DOLCEMENTE SU RICHIAMI DI ERBE AROMATICHE E BACCHE, FIORI E ARBUSTI.
Gusto: IN BOCCA HA INGRESSO MORBIDO, PARTICOLARMENTE COMPLESSO, RAVVIVATO DA UN’ACIDITÀ BRILLANTE CHE DONA TRIDIMENSIONALITÀ E LUNGHEZZA. IL CARATTERE MEDITERRANEO È SEMPRE PRESENTE E LE NOTE MARINE ACCOMPAGNANO IL SORSO IN PROFONDITÀ.
Vinificazione: Pressatura soffice; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox
Uvaggio Vermentino 100%
Origine Gallura
Sistemi d’allevamento Cordone speronato
Densità d’impianto 4000 ceppi/ha
Resa 80 q.li/ha
Età media delle viti 18 anni
Affinamento Sui lieviti, in acciaio per quattro mesi
Fermentazione malolattica No
Grado alcolico 14.5 %
Acidità totale 3 g/l7
Formato: 75cl


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