PRIMO ROSSO – ISOLA DEI NURAGHI IGT

Descrizione

ISOLA DEI NURAGHI IGT

UVE: DEI VITIGNI AUTOCTONI

ZONA DI PRODUZIONE: SUD SARDEGNA

CLIMA: Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e
concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da
temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in
autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: I terreni sono costituiti dai tipici detriti calcarei e da argille
rosse combinati con sabbie eoliche più o meno cementate.
Si tratta di suoli franco sabbiosi, ben strutturati e fertili, ricchi in calcio e microelementi, pertanto, nonostante la forte
impronta delle sabbie silicee, rivelano un’ottima predisposizione alla viticoltura.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera allevata a cordone speronato.

EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda decade di settembre

VINIFICAZIONE: Macerazione di 4 – 6 giorni con le bucce, maturazione in
acciaio per 3 mesi e almeno 2 mesi in bottiglia.

COLORE: Rubino Intenso

PROFUMO: Profumo deciso con sentori di frutta rossa matura.

GUSTO: Sapore che richiama la frutta rossa. Struttura importante e
armoniosa, con un finale persistente.

ABBINAMENTI: Salumi, anguilla in umido, pesci grassi, primi piatti a base
di carne.

GRADO ALCOLICO:  13 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  16-17 °C

FORMATO 75 CL

MESA CANTINA VITIVINICOLA – 09010 S. ANNA ARRESI CI – ITALIA