TERRERARE

Terre Rare Riserva

12,99€

 CANTINE SELLA & MOSCA – 75 CL

 

Descrizione

ANTICO VITIGNO DELLA TRADIZIONE SARDA, FORSE PORTATO DAI FENICI, IL CARIGNANO MOSTRA UNA DELLE TANTE ANIME MEDITERRANEE DELL’ISOLA. TIPICO DELLE ZONE MERIDIONALI DEL SULCIS, PROVIENE DALLA TENUTA COSTIERA COMPRESA TRA CAPO TEULADA E LA CATENA MONTUOSA DELL’IGLESIENTE. QUI LE VIGNE SONO ALLEVATE AD ALBERELLO, IN MANIERA TRADIZIONALE, E REGALANO UVE GENEROSE QUANTO ORIGINALI.
CARATTERISTICHE
CARIGNANO DEL SULCIS DOC RISERVA

Colore: ROSSO RUBINO

Olfatto: AL NASO PRESENTA UN BOUQUET VARIEGATO E DI IMPRESSIONANTE INTENSITÀ. PROFUMI CHE MUTANO NEL BICCHIERE E RICORDANO IL MELEGRANO, IL RIBES, LE MORE SELVATICHE E LE ERBE AROMATICHE, PRIMA DI ACCENNI PIÙ DOLCI DI FICHI E LIEVI DI SFUMATURE FINALI DI LIQUIRIZIA.

Gusto: IL GUSTO, CALDO E GENEROSO, HA TRAMA CAREZZEVOLE E TANNINI FINISSIMI, LEVIGATI E RICCHI DI SAPORE. CHIUDE SU LUNGHI RICORDI SPEZIATI E DI FRUTTA MATURA.

Vinificazione: Vinificazione Diraspatura; fermentazione in acciaio inox a
temperatura controllata con frequenti rimontaggi

Uvaggio Carignano 100%
Origine Sulcis
Sistemi d’allevamento Cordone speronato
Densità d’impianto 4000 ceppi/ha
Resa 100 q.li/ha
Età media delle viti 20 anni
Affinamento 12 mesi in barrique di secondo passaggio;
segue affinamento in bottiglia per 6 mesi
Fermentazione Malolattica Si
Grado alcolico 13.5 %
Acidità totale 5.5 g/l

Formato: 75cl

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg

Brand

Sella & Mosca

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